Điểm tin
Chuyên mục về thuốc
CM dinh dưỡng
Chăm sóc sức khỏe
Thể thao và sức khỏe
Sức khỏe tình dục
Sơ cấp cứu
Triệu chứng
Bệnh thường gặp

Gia vị

Ngò chữa đau đầu, ăn không tiêu…

 		In E-mail
17/04/2008

Ảnh:jupiterimages.com
Ngò - Herba coriandri, còn gọi là rau thơm, người ta cho rằng người Ai Cập vào 5.000 năm trước Công nguyên đã bắt đầu dùng rau thơm. Rau thơm đến châu Mỹ vào khoảng năm 1670, khi ấy chỉ dùng làm hương liệu, cũng là một trong những hương liệu được dùng sớm nhất của người châu Âu di cư. Người La Mã mang rau thơm từ Ai Cập đến Tây Âu.
 

Tiêu “hóa giải” nhiều bệnh tật

 		In E-mail
17/04/2008

Ảnh:jupiterimages.com
Tiêu, hồ tiêu - Piper nigrum L., thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae). Bộ phận dùng là quả, gồm hai loại là tiêu trắng và tiêu đen. Tiêu đen mùi vị cay nồng đậm đà hơn tiêu trắng. Trong hạt (quả) có chứa tinh dầu thơm, piperin, protid, lipid, là chất điều vị được ưa chuộng. Tiêu có mùi thơm, vị cay, có tính kích thích mạnh.
 

Lợi ích của cam thảo

 		In E-mail
10/10/2007

Ảnh: Dân Trí
Nhiều người dùng cam thảo như một thức uống thay trà mà vẫn chưa biết đến những lợi ích của cam thảo với sức khoẻ.
 

Mù tạt - Gia vị hấp dẫn và bổ dưỡng

 		In E-mail
17/09/2007

Ảnh: jupiterimages.com
Mù tạt là gia vị quen thuộc trên toàn thế giới, đặc biệt với những người cảm nhận được vị cay ngon của thứ gia vị có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ này.
 

Muối và sức khỏe

 		In E-mail
02/07/2007


Ảnh: jupiterimages.com
Muối là tên gọi dân dã của clorua natri (NaCl). Muối ở dạng tinh thể rắn, có tỷ trọng hơn 2 lần so với nước tinh khiết. Muối ăn thường được kết tinh từ nước biển hoặc khai thác từ các mỏ muối. Muối được sử dụng khá phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp, chế biến và bảo quản thực phẩm và y tế.

 

Dầu mỡ trong ăn uống

 		In E-mail
12/01/2007
Dầu mỡ giúp thức ăn ngon hơn, và là chất béo rất cần thiết cho cơ thể, nhưng nên được sử dụng hợp lý
Dầu mỡ giúp thức ăn ngon hơn, và là chất béo rất cần thiết cho cơ thể, nhưng nên được sử dụng hợp lý
Ảnh: camelliaoil.com
Chất béo giữ một vai trò đặc biệt quan trọng đối với cơ thể: đó là nguồn năng lượng đậm đặc. 1g chất béo cho 9kcal, trong khi 1g chất đạm hoặc chất bột đường chỉ cho 4kcal.
 

Dùng nhiều mì chính sẽ gây hại cho sức khỏe

 		In E-mail
12/01/2007
Không nên cho nhiều mì chính vào đồ ăn.
Không nên cho nhiều mì chính vào đồ ăn.
Ảnh: gezondheid.be
Việc lạm dụng loại gia vị này có thể làm rối loạn hoạt động của não, mất trí nhớ, gây tổn thương cho gan, thận và cản trở sự tăng trưởng của trẻ em. Tổ chức Y tế Thế giới khuyên rằng, nên hạn chế mì chính chừng nào hay chừng ấy; không nên dùng mì chính cho trẻ dưới 6 tuổi.
 

9 tác hại của đường

 		In E-mail
12/01/2007

Ảnh: suckhoe360.com
Vì sao một thứ ngọt ngào đến thế lại có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn, và tại sao nên chọn các thức ăn khác thay vì dành sự ưu ái cho đường? Đó là vì đường không chỉ gây béo phì mà còn làm giảm miễn dịch, gây stress và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
 

Ích lợi của chất cay nóng

 		In E-mail
12/01/2007
Phái nữ thường phải hạn chế ăn đồ cay nóng bởi nỗi sợ sẽ bị những “nốt chấm” làm hỏng gương mặt mình. Nhưng liệu có thể thay đổi thói quen này khi biết rằng mình có thể sống lâu hơn và nhiều những lợi ích khác nếu bạn ăn đồ cay nóng hằng ngày?
 

Ăn nhiều đường làm bệnh cận thị nặng thêm

 		In E-mail
12/01/2007
Người bị cận thị hạn chế ăn quá nhiều đường và đồ ngọt.
Người bị cận thị hạn chế ăn quá nhiều đường và đồ ngọt.
Ảnh: jupiterimages.com
Ăn nhiều đường ngọt là một yếu tố làm mắt cận thị. Khi cơ thể hấp thu quá nhiều đường sẽ khiến cho hàm lượng vitamin B1 giảm, lâu ngày sẽ ảnh hưởng tới lượng vitamin cung cấp cho thần kinh thị giác, dẫn tới bệnh cận thị nặng thêm.